Seaweed based sustainable films and composites for food and pharmaceutical applications: A review

مطالعات مختلف بر روی کامپوزیت های مبتنی بر پلی ساکارید های حاصل از جلبک دریایی متمرکز شده اند به دلیل تجدید پذیری و پایداری آنها برای بسته بندی مواد غذایی و کاربردهای دارویی از جمله مهندسی بافت، تحویل دارو و پوشیدن زخم. آلژینات، کاراگیران و آگار برای این منظور به طور گسترده ای به دلیل سازگاری زیستی، در دسترس بودن، ظرفیت ژلینگ و بازده انعقاد استفاده می شود. روغنهای ضروری (مثل گل مریم، گل میخ، گل سرخ، و غیره) به عنوان عامل ضد میکروبی و آنتی اکسیدان، بیو پلیمر (مانند نشاسته، سلولز، کیتوزان و غیره) و نانوذرات (نانوذرات معدنی اصلاح شده و اصلاح نشده، نانولوله های کربنی، نانولوله های کربنی) مواد تقویت کننده اغلب برای ساخت مواد بر اساس جلبک دریایی استفاده می شود. کامپوزیت ها بر اساس مواد پلیمری خالص بر حسب خواص مکانیکی و سد، کنترل انتشار مواد مخدر و کارایی جذب می کنند. این بررسی به طور جامع انواع مختلف مواد افزودنی و تاثیر آنها بر ویژگی های عملکردی مختلف کامپوزیت های مبتنی بر جلبک دریایی، روش های ترکیب آنها و کاربرد آنها را با تأکید ویژه بر مصرف مواد غذایی و دارویی ارائه می دهد.