کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5543240 1554062 2017 87 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Systematic review of emerging and innovative technologies for meat tenderisation
ترجمه فارسی عنوان
بررسی سیستماتیک از فن آوری های در حال ظهور و نوآورانه برای نیشکر گوشت
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
بررسی سیستماتیک از فن آوری های در حال ظهور و نوآورانه برای نیشکر گوشت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 132, October 2017, Pages 72-89
نویسندگان
, , , , , , , ,