کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5672858 1408127 2017 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bacterial assessment of food handlers in Sari City, Mazandaran Province, north of Iran
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی باکتری در صنایع غذایی در شهر ساری، استان مازندران، شمال ایران
کلمات کلیدی
مدیران مواد غذایی، عمل شستن دست، حامل بینی، محتویات ناخن،
ترجمه چکیده
این یافته ها نشان می دهد نیاز به آموزش فشرده / آموزش مجدد و آموزش بهداشت در تمام کارکنان خدمات مواد غذایی و تقویت روش های غربالگری موجود برای کنترل مشکل آلودگی باکتریایی در دستگیره های مواد غذایی است.
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت پزشکی و دندانپزشکی بیماری های عفونی
پیش نمایش مقاله
ارزیابی باکتری در صنایع غذایی در شهر ساری، استان مازندران، شمال ایران
چکیده انگلیسی
These findings indicate the need for intensive training/retraining and health education of all food service employees and strengthening the existing screening methods to control the problem of bacterial infestation in food handlers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Infection and Public Health - Volume 10, Issue 2, March–April 2017, Pages 171-176
نویسندگان
, , , , ,