کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5735937 | 1613137 | 2018 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The impact of abnormally shaped vegetables on consumers' risk perception
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر سبزیجات غیرطبیعی بر روی درک ریسک مصرف کنندگان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Genetically-modified (GM) food evokes high levels of fear and negative associations among consumers. This study predicts that people may associate naturally occurring vegetable shape-abnormalities with GM food, which increases their risk perception. With an experimental design in two studies, this research investigates the impact of abnormally-shaped vegetables on participants' risk perceptions related to vegetable items that vary in their degree of association with GM technology. The results reveal that knowledge can moderate the vegetable shape-abnormality-risk relationship, depending on its objectivity or subjectivity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 63, January 2018, Pages 80-87
Journal: Food Quality and Preference - Volume 63, January 2018, Pages 80-87
نویسندگان
Natascha Loebnitz, Klaus G. Grunert,