کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5736046 1613138 2017 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thinking inside the box: How seeing products on, or through, the packaging influences consumer perceptions and purchase behaviour
ترجمه فارسی عنوان
فکر کردن در داخل جعبه: چطور محصولات را در داخل و یا از طریق بسته بندی بر ادراک مصرف کننده و رفتار خرید تاثیر می گذارد
کلمات کلیدی
بسته بندی، طراحی بسته بندی، بسته بندی شفاف، زیبایی غذا، مصرف،
ترجمه چکیده
تصاویر غذایی سبب ایجاد محرک های بصری برجسته در ذهن مصرف کننده می شود. آنها توانایی ترویج احساس گرسنگی و تمایل به غذا را دارند. پس از آن نباید تعجب کرد که بسیاری از بسته های محصول مواد غذایی موجود را به عنوان جنبه برجسته ای از طراحی بصری خود ارائه می دهند. به طور متعارف، این به طور عمده با استفاده از تصاویر جذاب بصری نشان داده شده محصول در خارج از بسته بندی به دست آمده است. امروزه، با این حال، پیشرفت در بسته بندی به طور فزاینده ای باعث می شود طراحان بتوانند عناصر شفاف را اضافه کنند، به این ترتیب مصرف کنندگان می توانند به طور مستقیم محصول را قبل از خرید مشاهده کنند. با این حال نسبتا کم در مورد اثر تصویر محصول در مقایسه با بسته بندی شفاف شناخته شده است. در این بررسی، ما به شیوه های مختلفی اشاره می کنیم که مشاهده (تصاویر) مواد غذایی بر مصرف کننده تاثیر می گذارد. مفاهیم برای طرح های بسته بندی شامل: (الف) تصاویر غذا و (ب) عناصر شفاف مورد بررسی قرار می گیرد. دستورالعمل ها نیز برای طراحان و علامت های تجاری برای راه های استفاده از این اثرات قادر بودن به دیدن غذا ارائه می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
فکر کردن در داخل جعبه: چطور محصولات را در داخل و یا از طریق بسته بندی بر ادراک مصرف کننده و رفتار خرید تاثیر می گذارد
چکیده انگلیسی
Images of food constitute salient visual stimuli in the mind of the consumer. They are capable of promoting both feelings of hunger and the desire for food. It should not, then, come as any surprise that many product packages present the food contained within as a salient aspect of their visual design. Conventionally, this has been achieved primarily by the use of attractive visual imagery showing the product on the outside of the packaging. Nowadays, however, developments in packaging are increasingly enabling designers to add transparent elements, thus allowing consumers to directly see the product before purchase. Yet relatively little is known about the effectiveness of product imagery as compared with transparent packaging. In this review, we address the various ways in which seeing (images of) food influences the consumer. The implications for packaging designs which include: (a) images of food, and (b) transparent elements, are investigated. Guidelines are also provided for designers and brands on the ways in which to take advantage of these effects of being able to see the food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 62, December 2017, Pages 340-351
نویسندگان
, ,