کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5792480 | 1109639 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New procedure for improving precision and accuracy of instrumental color measurements of beef
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: New procedure for improving precision and accuracy of instrumental color measurements of beef New procedure for improving precision and accuracy of instrumental color measurements of beef](/preview/png/5792480.png)
چکیده انگلیسی
⺠Myoglobin states made with chemicals or partial oxygen pressures. ⺠Specific wavelengths or the spectrum used. ⺠Same prediction error for all states.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 91, Issue 3, July 2012, Pages 223-231
Journal: Meat Science - Volume 91, Issue 3, July 2012, Pages 223-231
نویسندگان
Mamata Khatri, Vinh T. Phung, Tomas Isaksson, Oddvin Sørheim, Erik Slinde, Bjørg Egelandsdal,