کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5853023 1130856 2011 21 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Assessing the toxicity of polymeric food-contact substances
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Assessing the toxicity of polymeric food-contact substances
چکیده انگلیسی
► Considerations for safety of low molecular weight oligomers (LMWOs) are described. ► Genotoxicity/carcinogenicity data are limited for polymeric and oligomeric materials. ► Polymerization reactions, monomers data, and SAR on LMWOs aid assessment. ► A weight-of-evidence-based analysis can address genetic toxicity and carcinogenicity. ► Assessing LMWOs is important as they can be the primary polymeric migrants to food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 49, Issue 9, September 2011, Pages 1877-1897
نویسندگان
, , , , ,