کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5853698 1561795 2012 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant effects of fermented sea tangle (Laminaria japonica) by Lactobacillus brevis BJ20 in individuals with high level of γ-GT: A randomized, double-blind, and placebo-controlled clinical study
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant effects of fermented sea tangle (Laminaria japonica) by Lactobacillus brevis BJ20 in individuals with high level of γ-GT: A randomized, double-blind, and placebo-controlled clinical study
چکیده انگلیسی
► Antioxidant effect of fermented sea tangle (FST) was evaluated in clinical study. ► The FST increased antioxidant enzyme activities and decreased MDA level. ► The FST might be useful as an ingredient of functional foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issues 3–4, March–April 2012, Pages 1166-1169
نویسندگان
, , , , , , , , , ,