کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5853698 | 1561795 | 2012 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant effects of fermented sea tangle (Laminaria japonica) by Lactobacillus brevis BJ20 in individuals with high level of γ-GT: A randomized, double-blind, and placebo-controlled clinical study
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Antioxidant effect of fermented sea tangle (FST) was evaluated in clinical study. ⺠The FST increased antioxidant enzyme activities and decreased MDA level. ⺠The FST might be useful as an ingredient of functional foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issues 3â4, MarchâApril 2012, Pages 1166-1169
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issues 3â4, MarchâApril 2012, Pages 1166-1169
نویسندگان
Young Mi Kang, Bae-Jin Lee, Jung Il Kim, Byung-Hyouk Nam, Jae-Young Cha, Young-Mog Kim, Chang-Bum Ahn, Jae-Suk Choi, In Soon Choi, Jae-Young Je,