The Influence of a Factitious Free-From Food Product Label on Consumer Perceptions of Healthfulness

داده های فرکانس نشان می دهد که آزاد شدن از محصولات می تواند ادراک سلامتی را در غیاب اطلاعات ریسک ایجاد کند. داده های تحمل آمیز گزارش شده خود نشان می دهد افرادی که نگرانی های شدید در مورد خطرات ناشی از گلوتن دارند ممکن است دسته های بزرگتر از محصولات را به عنوان سالم تر درک کنند. علاوه بر این، قومیت و سطح تحصیل به نظر می رسد نقش آزاد را از ادراک محصول بازی کنند.