Environmental Considerations for Improving Nutritional Status in Older Adults with Dementia: A Narrative Review

همانطور که تعداد بزرگسالان سالخورده در ایالات متحده همچنان رشد می کند، سیستم مراقبت بهداشتی آمریکا با چالش های منحصر به فرد ارائه مراقبت از این افراد، از جمله بسیاری از افراد که با نوعی از زوال عقل تشخیص داده می شود، روبرو خواهند شد. همانطور که پیشرفت دمانس، بیماران نیاز به افزایش مقدار مراقبت و مصرف مواد غذایی معمولا کاهش می یابد. این امر منجر به کاهش وزن، سوء تغذیه و افزایش میزان مرگ و میر می شود. مداخلات مختلف با هدف بهبود مصرف غذا و کاهش کاهش وزن ناخواسته در بیماران مبتلا به زوال عقل ایجاد شده است. مطالعات متعدد نشان داده است که مصرف غذا با ارائه کمک کافی، از کارکنان و یا دستیارهای داوطلب تغذیه بهبود می یابد. برخی از مطالعات بر روش خدمات غذا و تأثیر آن در میزان مصرف غذا و تغذیه متمرکز شده است. هر دو نوع ناهار خوری بوفه و غذای خانواده به نتایج مهمی در بهبود کیفیت غذا و کیفیت زندگی افراد سالخورده در محیط مراقبت درازمدت نشان داده اند. سایر مداخلات مربوط به محیط زیست شامل بهبود نور و کنتراست بصری، تغییر اتاق ناهار خوری می شود تا بیشتر شباهت به یک محیط خانه ای داشته باشد، با استفاده از رایحه غذا برای تحریک اشتها، استفاده از روش های منظم و استفاده از موسیقی آرام و یا آشنا در اتاق غذاخوری برای ایجاد یک محیط آرامتر. هدف از این بررسی ارزیابی تحقیقات در مورد مداخلات مبتنی بر محیط زیست برای بهبود وضعیت تغذیه در افراد مسن با دمانس، توصیف پتانسیل کاربرد عملی و شناسایی شکاف موجود در ادبیات موجود است که تحقیقات بیشتری ضروری است.