کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5922692 1166280 2016 18 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Trends in the consumption of low-calorie sweeteners
ترجمه فارسی عنوان
روند مصرف شیرین کننده های کم کالری
کلمات کلیدی
شیرین کننده های کم کالری، شیرین کننده های مصنوعی یا غیر مغذی، سودای رژیمی، روند مصرف، نوشیدنی های شیرین
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی فیزیولوژی
چکیده انگلیسی
Low-calorie sweeteners (LCS) offer a palatable alternative to caloric sugars such as sucrose (table sugar) and high fructose corn syrup and are commonly found in soft drinks, sweetener packets, grains, snack foods, dairy products, hygiene products, and medications. Consumption of LCS has increased significantly in recent years and while this trend is expected to continue, controversy exists surrounding their use. The purpose of this article is to review trends in the consumption of LCS, to summarize differences in LCS consumption across socio-demographic subgroups and subtypes of LCS-containing products, and to highlight important challenges in the accurate assessment of LCS consumption.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Physiology & Behavior - Volume 164, Part B, 1 October 2016, Pages 446-450
نویسندگان
, ,