| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 607452 | 1454584 | 2013 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and rheological characterization of shellac oleogels and oleogel-based emulsions
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Converting liquid oil into oleogel using shellac as a new oleogelator.68
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 411, 1 December 2013, Pages 114-121
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 411, 1 December 2013, Pages 114-121
نویسندگان
Ashok R. Patel, Domien Schatteman, Winnok H. De Vos, Ans Lesaffer, Koen Dewettinck,