کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
608250 1454606 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Energetic and conformational changes upon complexation of gelatin with sodium dodecyl sulfate
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Energetic and conformational changes upon complexation of gelatin with sodium dodecyl sulfate
چکیده انگلیسی
► Decomposition of gelatin triple helix to random coil upon binding with SDS. ► Morphology development of gelatin-SDS complex. ► Driving force for the binding of SDS onto gelatin chain. ► Controlled binding by pH and ionic strength.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 380, Issue 1, 15 August 2012, Pages 113-120
نویسندگان
, , ,