کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6288832 | 1301528 | 2013 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biofilm formation and exopolysaccharide (EPS) production by Cronobacter sakazakii depending on environmental conditions
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Biofilm matrices are formed largely of extracellular polysaccharides. ⺠Biofilm formation and EPS productin of Cronobacter sakazakii were investigated. ⺠C. sakazakii produce large amount of EPS when 3% sucrose was supplemented. ⺠EPS production by C. sakazakii was different depending on nutrients provided.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 34, Issue 1, May 2013, Pages 70-80
Journal: Food Microbiology - Volume 34, Issue 1, May 2013, Pages 70-80
نویسندگان
Jin-Ho Jung, Na-Young Choi, Sun-Young Lee,