کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6289139 | 1301543 | 2011 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of Lactobacillus isolates from fermented olives and their bacteriocin gene profiles
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Characterization of Lactobacillus isolates from fermented olives and their bacteriocin gene profiles Characterization of Lactobacillus isolates from fermented olives and their bacteriocin gene profiles](/preview/png/6289139.png)
چکیده انگلیسی
⺠One hundred LAB isolates from table olives were typified by means of GTG5 rep-PCR. ⺠Their bacteriocin gene profile showed independent niche specificity. ⺠All isolates possess similar bacteriocin genes disregarding the species.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 28, Issue 8, December 2011, Pages 1514-1518
Journal: Food Microbiology - Volume 28, Issue 8, December 2011, Pages 1514-1518
نویسندگان
Albert Hurtado, Nada Ben Othman, Nadia Chammem, Moktar Hamdi, Sergi Ferrer, Cristina Reguant, Albert Bordons, Nicolas Rozès,