کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489305 1416509 2017 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of migration test method on the release of silver from nanosilver-polyethylene composite films into an acidic food simulant
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر روش مهاجرت بر انتشار نقره از فیلم های کامپوزیت نانوسیلور پلی اتیلن به یک همزیستی اسیدی
ترجمه چکیده
تاثیر روش آزمایش مهاجرت بر انتشار نانو کامپوزیت از فیلمهای کامپوزیتی نانو پلیمر که برای تماس با مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، به ندرت مورد توجه قرار می گیرد. در این مطالعه، آزادی نقره از فیلمهای کامپوزیتی نانوسیلور پلی اتیلن به اسید استاتیک 3٪ تحت روش های مختلف مهاجرت بررسی شده است، با هدف بررسی تاثیر شرایط قرار گرفتن در معرض انتشار نقره. پروتکل های آزمایشی زیر برای این آزمایش طراحی شده اند: تماس یک طرفه در مقابل تماس دو طرفه، بیشتر در برابر لبه های برش کمتر و سلول مهاجرت شیشه ای در مقابل فلز. نتایج نشان می دهد که نمونه های تحت تماس دو طرفه دارای نقره ای بالاتر از آنچه در تماس یک طرفه بودند، بود. علاوه بر این، افزایش تعداد لبه های برش به میزان قابل توجهی باعث آزاد شدن نقره شد، در حالی که استفاده از فلز به جای سلول مهاجرت شیشه به طور قابل توجهی باعث کاهش انتشار شد. علاوه بر این، فیلم های شناخته شده به طور جزئی دارای نقره ای کمتر از فیلم های کاملا غوطه ور هستند. به عنوان نتیجه گیری، تأثیر روش آزمون مهاجرت بر انتشار نانو کامپوزیت متفاوت از مهاجرت مهاجرین مشترک است و بنابراین، شرایط مواجهه باید با توجه به طراحی آزمون مهاجرت برای فیلم های کامپوزیت نانوسیلور پلی اتیلن به حداقل برسد تاثیر منفی بالقوه بر دستیابی به نتایج قابل مقایسه.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
Impact of migration test method on the release of nanocomponent from nano-polymer composite films intend for food contact is seldom addressed. In this study, release of silver from nanosilver-polyethylene composite films into 3% acetic acid under different migration test methods were investigated, with the aim to understand the effect of exposure condition on silver release. The following test protocols were designed for the experiment: single-sided contact versus two-sided contact, more versus fewer cut edges, and glass migration cell versus metal one. The results show that samples under two-sided contact had higher silver release than that under one-sided contact. Besides, increasing the number of cut edges largely increased the release of silver, while using metal instead of glass migration cell significantly reduced the release. Furthermore, partially floated films have lower silver release than that of totally immersed films. As a conclusion, impact of migration test method on the release of nanocomponent is different from that on the migration of common migrants and therefore, exposure condition should be carefully taken into account in the design of migration test for nanosilver-polyethylene composite films to minimize any potential negative impact on obtaining comparable results.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 14, Part B, December 2017, Pages 83-87
نویسندگان
, , , , , , ,