کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6538434 158700 2015 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterizing the spatial and temporal patterns of farmers' market visits
ترجمه فارسی عنوان
مشخص نمودن الگوهای مکانی و زمانی بازدید از بازار کشاورزان
کلمات کلیدی
بازار کشاورزان، دسترسی به غذا، فضا زمان، سفر زنجیره ای،
ترجمه چکیده
این تحقیق از یک دیدگاه جغرافیایی، مطالعهی بازدید از بازارهای کشاورزان، پدیده شهری به سرعت در حال رشد در ایالات متحده است. اگر چه تأثیرات اجتماعی و اقتصادی بازارهای کشاورزان به تازگی مورد توجه قرار گرفته است، اما بررسی دسترسی بازار کشاورزان در فضا-زمان هنوز در چارچوب تحلیلی موجود وجود ندارد. در این مطالعه اقدامات دسترسی به مواد غذایی معمولی که عمدتا بر جدایی فضایی بین بازارها و خانه های مصرف کننده متمرکز شده است، و راهبردی مبتنی بر فضای زمان واقعی تر را پیشنهاد می کنند. یک نظرسنجی در دوازده بازار در توسان، آریزونا انجام شد. نتایج تجزیه و تحلیل نشان می دهد که اکثر مشتریان بازار به یک بازار متفاوت از نزدیکترین خانه های خود رفتند و انتخاب بازار، از جمله موقعیت جغرافیایی و زمان بازار مربوطه، به شدت تحت تاثیر فعالیت های روزمره مشتریان قرار گرفت. انواع خاصی از فعالیت ها همراه با سفرهای بازار کشاورزان به لحاظ زمانی و مکانی متفاوت بوده و بر اساس ویژگی های اشتغال محافظان است. مطالعه ما نشان می دهد که اقدامات دسترسی به مواد غذایی معمولی باید به صورت احتیاطی برای ارزیابی دسترسی کشاورزان به بازار صورت پذیرد زیرا این اقدامات می توانند منجر به برآورد هزینه مصرف کنندگان مسافرتی شوند یا حتی قادر به انجام آن باشند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک جنگلداری
چکیده انگلیسی
This research presents a study of visits to farmers' markets, a rapidly growing urban phenomenon in the U.S., from a geographic perspective. Although the social and economic impacts of farmers' markets have received considerable attention recently, examining farmers' market access in space-time is still lacking in the existing analytical frameworks. This study challenges conventional food access measures that have been primarily focused on the spatial separation between markets and consumers' homes and proposes a more realistic space-time based strategy. A survey was conducted on twelve markets in Tucson, Arizona. Analysis results show that majority of market patrons went to a market that was different from the one nearest to their homes, and the market choice, including the geographic location and the associated market operating time, was highly affected by patrons' other daily activities. The particular types of activities combined with farmers' market trips were found to vary temporally and fluctuate based on patron's employment characteristics. Our study suggests that conventional food access measures should be used in caution to assess farmers' market access as these measures can lead to an overestimate of the travel consumers are willing or even able to incur.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Applied Geography - Volume 63, September 2015, Pages 43-54
نویسندگان
, ,