کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6977087 1453650 2017 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Aging Behavior of Quillaja Saponin - Pea Protein Interfaces
ترجمه فارسی عنوان
رفتار پیری از رابطهای پروتئین نخود کویلا ساپونین - نخود
کلمات کلیدی
قلیان ساپونین، پروتئین نخود، رابطۀ نفت و آب، روش دیسک بی کونیکال، رابط کاربری پیری،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
رفتار پیری از رابطهای پروتئین نخود کویلا ساپونین - نخود
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloid and Interface Science Communications - Volume 21, November 2017, Pages 15-18
نویسندگان
, , , , , ,