کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6999618 | 1454593 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Vitamin E-enriched nanoemulsions formed by emulsion phase inversion: Factors influencing droplet size and stability
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
- Vitamin-enriched nanoemulsions were produced using a low energy method.
- Oil and surfactant type and concentration determined particle size.
- Clear nanoemulsions with small droplets could be produced using Tweens.
- The natural emulsifiers tested were unsuitable for use with this method.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 402, 15 July 2013, Pages 122-130
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 402, 15 July 2013, Pages 122-130
نویسندگان
Sinja Mayer, Jochen Weiss, David Julian McClements,