کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7243804 | 1471671 | 2013 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Eating dogfood: Examining the relative roles of reason and emotion
ترجمه فارسی عنوان
خوردن خوراک: بررسی نقش نسبی عقل و عاطفه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
ترجمه چکیده
روانشناسان کار مغز انسان را به عنوان ترکیبی از دو سیستم توصیف کرده اند - یک مدل فرایند دوگانه. یک سیستم بصری و اتوماتیک (سیستم 1) است و دیگری نشان دهنده و منطقی (سیستم 2) است. برای تعیین آنچه بینش این مدل برای ننگ بودن - مانند ترس از آلودگی مواد غذایی - ما خواستار پرداخت دو غذا بودیم: یک ساندویچ از غذای سگ و بستنی بدون چربی. ما شواهد بحرانی از فرایند تصمیم گیری دوگانه را پیدا می کنیم که در آن عدم وجود بار شناختی به شرکت کنندگان امکان می دهد تا درمورد مزایای بهداشت هر دو مواد غذایی بحث کنند. علاوه بر این، در مورد ساندویچ، یک عنصر احساسی وجود دارد که در آن احساسات مثبت تعجب میتواند منفی احساس عصبانیت را جبران کند. این پیام ها قابل توجهی برای رسیدگی به ترس های مربوط به ایمنی مواد غذایی مربوط به آلودگی و همچنین عدم همکاری مواد غذایی مرتبط با غذاهای ناآشنا، پردازش و یا آماده سازی است.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی
اقتصاد، اقتصادسنجی و امور مالی
اقتصاد و اقتصادسنجی
چکیده انگلیسی
Psychologists have described the working of the human brain as a combination of two systems - a dual process model. One system is intuitive and automatic (System 1) and the other is reflective and rational (System 2). To determine what insights this model has for stigma - such as fears of food contamination - we elicited the willingness-to-pay for two foods: a sandwich made of dog food and fat-free ice cream. We find critical evidence of a dual process decision making process in which the absence of cognitive load allows the participants to deliberate over the health benefits of either food. In addition, in the case of the sandwich, there is an emotional component in which the positive emotion of surprise can partially offset the negative emotion of disgust. This has notable implications for addressing food safety fears related to contamination as well as the food neophobia related to unfamiliar foods, processing, or preparation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Economic Behavior & Organization - Volume 92, August 2013, Pages 202-213
Journal: Journal of Economic Behavior & Organization - Volume 92, August 2013, Pages 202-213
نویسندگان
William Schulze, Annemie Maertens, Brian Wansink,