کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7307269 1475377 2016 22 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food security and food insecurity in Europe: An analysis of the academic discourse (1975-2013)
ترجمه فارسی عنوان
امنیت غذایی و ناامنی غذایی در اروپا: تجزیه و تحلیل گفتمان علمی (1975-2013)
کلمات کلیدی
ناامنی غذایی، امنیت غذایی، مرور، گفتمان علمی، اروپا،
ترجمه چکیده
در این مقاله ما به گفتمان علمی در مورد عدم امنیت غذایی و امنیت غذایی در اروپا اشاره می کنیم که در مقالات منتشر شده در مجلات علمی در دوره 1975 تا 2013 بیان شده است. تجزیه و تحلیل نشان می دهد که دانش کم در این موضوع تولید شده است و تحقیقات محدود که تولید شده است و تمایل به تمرکز بر تولید غذا و نه دسترسی مردم به غذا دارد. فقدان دانش در مورد ناامنی غذایی اروپا به ویژه در این زمان هشدار دهنده است که با افزایش نابرابری های اجتماعی و فقر و نیز تغییر رژیم های سیاسی روبرو هستند. تحقیقات تجربی، مقایسه ای و طولی برای بررسی میزان مشکالت غذایی در کشورهای اروپایی در طول زمان مورد نیاز است. همچنین نیاز به شناسایی گروه ها در معرض خطر ناامنی غذایی و همچنین محدودیت های قانونی، اقتصادی، عملی، اجتماعی و روانی است که مانع دسترسی به غذای مناسب و کافی می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
امنیت غذایی و ناامنی غذایی در اروپا: تجزیه و تحلیل گفتمان علمی (1975-2013)
چکیده انگلیسی
In this paper we address the academic discourse on food insecurity and food security in Europe as expressed in articles published in scientific journals in the period 1975 to 2013. The analysis indicates that little knowledge has been produced on this subject, and that the limited research that has been produced tends to focus on the production of food rather than on people's access to food. The lack of knowledge about European food insecurity is particularly alarming in these times, which are characterised by increasing social inequalities and poverty, as well as shifting policy regimes. More empirical, comparative and longitudinal research is needed to survey the extent of food security problems across European countries over time. There is also a need to identify groups at risk of food insecurity as well as legal, economic, practical, social, and psychological constraints hindering access to appropriate and sufficient food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 103, 1 August 2016, Pages 137-147
نویسندگان
, ,