کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7307428 1475375 2016 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
What influences urban Indian secondary school students' food consumption? - A qualitative study
ترجمه فارسی عنوان
چه تاثیری بر مصرف مواد غذایی دانش آموزان دبیرستانی شهر هندی تاثیر می گذارد؟ - یک مطالعه کیفی
کلمات کلیدی
نوجوانان، رفتارهای غذایی، مطالعه کیفی، هند،
ترجمه چکیده
نوجوانان هند بیش از حد وابسته به غذاها مانند میان وعده های غذایی مغذی، نوشیدنی های شکر شیرین و مواد غذایی برداشت می کنند، آنها خطر ابتلا به چاقی و برخی بیماری های مزمن مرتبط با رژیم غذایی را افزایش می دهند. بنابراین عوامل موثر بر رفتارهای تغذیه ای خود را باید بهتر درک کرد تا راهکارهای موثر در ارتقاء سطح تغذیه ایجاد شود. هدف این تحقیق کیفی بررسی ادراکات نوجوانان، والدین، معلمان و مدرسه از تأثیرات اصلی رفتارهای تغذیه نوجوانان بود. پنج ساله نوجوانان 14 تا 15 ساله، 15 والدین، 12 معلم و 10 مدرس از 10 مدرسه خصوصی انگلیسی زبان در کلکته، هند، در مصاحبه نیمه ساختاری شرکت کردند. مکالمات ضبط شده دیجیتال به صورت سخنرانی رونوشت و تجزیه و تحلیل شد. 52 مصاحبه نشان داد که تعدادی از عواملی که ممکن است بر عادات غذا خوردن نوجوانان شامل تأثیرات والدین و همسالان، محیط غذا در خانه و مدرسه و رسانه های جمعی تأثیر بگذارد. شواهد جدید نشان می دهد که مداخلات در زمینه ارتقای سلامت و تغذیه در آینده، باید تاثیرات متفاوتی بر مصرف مواد غذایی نوجوانان هندی داشته باشند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
چه تاثیری بر مصرف مواد غذایی دانش آموزان دبیرستانی شهر هندی تاثیر می گذارد؟ - یک مطالعه کیفی
چکیده انگلیسی
Indian adolescents' over reliance on foods such as nutrient-poor snacks, sugar-sweetened beverages and take-away foods puts them at significant risk of obesity and several diet-related chronic diseases. Therefore, the factors that influence their dietary behaviours need to be better understood in order to develop effective nutrition promotion strategies. The purpose of this qualitative inquiry was to investigate adolescents', parents', teachers', and school principals' perceptions of the main influences on adolescent eating behaviours. Fifteen adolescents aged 14-15 years, 15 parents, 12 teachers and 10 principals from 10 private English-speaking schools in Kolkata, India, participated in semi-structured interviews. The digitally-recorded conversations were transcribed verbatim and analysed thematically. The 52 interviews revealed a number of factors that may influence adolescents' eating habits including parent and peer influences, home and school food environments, and the mass media. Emerging evidence suggests that future health and nutrition promotion interventions need to target the different influences on Indian teenagers' food consumption.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 105, 1 October 2016, Pages 790-797
نویسندگان
, , ,