کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
730783 | 892997 | 2006 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
On the optimisation of a texture analyser in squeeze flow geometry
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
سایر رشته های مهندسی
کنترل و سیستم های مهندسی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
This paper describes how the range of application of a texture analyser, used for mechanical tests of solids and liquids in the food and cosmetics industry, can be extended to reproduce squeeze flow geometry. It describes the necessary optimisation of the device to ensure parallelism and thermal regulation of the plates during tests. The error on the load cell and the instrument compliance are evaluated. The influence of these artefact measurements is investigated in terms of interpretation of rheological properties of materials.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Measurement - Volume 39, Issue 8, October 2006, Pages 771–777
Journal: Measurement - Volume 39, Issue 8, October 2006, Pages 771–777
نویسندگان
Patrice Estellé, Christophe Lanos, Yannick Mélinge, Colin Servais,