کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7311055 1475409 2013 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Consumers' perception of organic product characteristics. A review
ترجمه فارسی عنوان
درک مصرف کنندگان از ویژگی های محصول آلی. بازنگری
کلمات کلیدی
محصولات ارگانیک، رفتار مصرف کننده، دولت دانش پژوهی، سیاست محصول، بازار یابی، برچسب زدن،
ترجمه چکیده
علاقه مصرف کننده به محصولات ارگانیک در کنار تنوع عرضه نیز رو به رشد است. به منظور خدمت به مصرف کنندگان نیازهای واقعی و می خواهم در مورد محصولات ارگانیک، کسانی که در بازار دخیل هستند باید در مورد ادراک مصرف کنندگان از محصولات ارگانیک مطلع شوند. بنابراین، وضعیت تحقیق در مورد درک مصرف کنندگان از ویژگی های محصول آلی، از جمله ویژگی های اساسی و اضافی، برچسب زدن محصول، نوآوری محصول و طیف وسیعی از محصولات در بازار، در این بخش نمایش داده می شود. تجزیه و تحلیل جامع ادبیات انجام شد نه تنها کشف وضعیت هنر در زمینه از جمله روش کار، بلکه نیازهای تحقیق. اکثر مطالعات در مورد درک مصرف کنندگان از طراحی و برچسب زدن محصولات ارگانیک منتشر شده است. یک روند به سمت موقعیت به اصطلاح "ارگانیک +" می تواند درک شود، زیرا بسیاری از مصرف کنندگان انتظار دارند که جهت گیری پایدارتری داشته باشند. تنوع برچسب های محصول برجسته در مطالعات مرتبط است. در این مطالعات تقاضا برای اطلاعات قابل اطمینان، و همچنین سطح پایین آگاهی از بسیاری از برچسب ها در میان مصرف کنندگان، واضح می شود. تا به امروز، نتایج کمی در درک مصرف کنندگان از بسته بندی و طراحی محصولات ارگانیک و حتی کمتر برای درک مصرف کنندگان از طراحی دامنه در دسترس است. هر دوی مصرف کنندگان از نوآوری محصولات ارگانیک و ارزش افزوده خدمات تا کنون دست نخورده هستند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
درک مصرف کنندگان از ویژگی های محصول آلی. بازنگری
چکیده انگلیسی
Consumer interest in organic products is growing alongside a diversification of the supply. In order to serve consumers actual needs and wants regarding organic products, those involved in the market need to be informed about consumers' perception of organic products. Therefore, the state of research as regards consumers' perception of organic product characteristics, including basic and additional characteristics, product labelling, product innovations and the range of products on the market is displayed in this contribution. A comprehensive literature analysis was performed uncovering not only the state of the art in the field including employed methodology, but also research needs. Most studies are published on consumers' perception of organic products' design and labelling. A trend towards the so called 'organic-plus' positioning can be perceived, with many consumers expecting an extensive orientation towards sustainability. The diversity of product labels features prominently in related studies. The demand for reliable information, as well as the low degree of awareness of many labels amongst consumers becomes clear in these studies. To date, few results are available on consumers' perception of packaging and design of organic products, and even fewer for consumers' perception of range design. Both consumers' perception of organic product innovation and valued added services are untouched so far.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 71, 1 December 2013, Pages 420-429
نویسندگان
, ,