The impacts of postharvest storage innovations on food security and welfare in Ethiopia

از دست دادن پس انداز، ناامنی غذایی و از دست دادن رفاه خانواده های کشاورزی در کشورهای در حال توسعه را تشدید می کند. این مقاله تاثیر فن آوری های ذخیره سازی بهبود یافته بر امنیت و رفاه غذا و تغذیه را با استفاده از داده های نمایندگی ملی از اتیوپی تجزیه و تحلیل می کند. مدل های رگرسیون سوئیچینگ اندوگنتی برای کنترل ناهمگن غیرقابل کنترل استفاده می شود. این مطالعه نشان می دهد که استفاده از فن آوری های ذخیره سازی بهبود یافته تنوع غذایی را افزایش می دهد و سوء تغذیه کودک و عدم امنیت غذایی خود را گزارش می دهد. ما همچنین می بینیم که خانوارهای غیر کاربرانی این مزایا را تجربه کرده اند که از فن آوری های ذخیره سازی بهبود یافته استفاده کرده اند. به طور کلی، مطالعه نشان می دهد که فن آوری های ذخیره سازی بهبود یافته می تواند امنیت غذا و تغذیه را افزایش دهد و می تواند نقش مهمی در کاهش چالش های تغذیه جمعیت رو به رشد داشته باشد.