کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7353729 1477099 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The new urban agricultural geography of Shanghai
ترجمه فارسی عنوان
جغرافیای کشاورزی شهری جدید شانگهای
کلمات کلیدی
کشاورزی ارگانیک کوچک، نقشه جغرافیایی، کشاورز جدید شانگهای،
ترجمه چکیده
جغرافیای کشاورزی به طور عمده در یک پارادایم اقتصادی نئوکلاسیک به دام افتاده است که در آن نوع مزرعه به طور عمده محصولات محل و بازارهای جهانی شناخته شده است. این مقاله تلاش می کند تا این رویکرد را با بازتاب در حال ظهور فرهنگ کشت زراعی در مقیاس کوچک در شانگهای متوقف کند. چنین مزارع از سال 2000 به طور روزافزونی رشد کرده است که عمدتا به دلیل دسترسی زمین و افزایش تقاضا برای غذای سالم و سالم است. با این حال، با توجه به اندازه و مکان و هویت کشاورزان جدید، و همچنین روابط اجتماعی و فرهنگی آنها با مشتریان و جوامع محلی، این مزارع به عنوان یک پاسخ سازنده منطقی به یک فرصت بازار، نشان دهنده شکاف بین کشاورزی معمولی است. با استفاده از یک نظرسنجی از 45 مزارع، این مقاله نشان می دهد که چگونه و چگونه اشکال جدید کشاورزی و شبکه های غذای جایگزین که آنها حمایت می کنند، شهر را مستعمره می کنند. در حالی که از رشد شهرک سازی در بسیاری از شهرهای غربی می گذرد، کشاورزی در شانگهای به وسیله افراد خصوصی با انگیزه های شخصی و خانوادگی و نیز جامعه گسترده تر می شود. این نشان می دهد که در حالیکه شانگهای ممکن است رشد فرم های جایگزین آنچه که ممکن است به عنوان کشاورزی مدنی شناخته شود، درگیر آن هستند، در درجه اول علاقه مند به مأموریت متمدنانه ای که به بسیاری از این جنبش ها وابسته است، علاقه مند نیست. در عوض، مزارع جدید، کسب و کارهای ترکیبی خدماتی هستند که مهارت های فروش و بازاریابی کشاورزان جدید آنها را قادر می سازد مشتری های فردی را به اعضای شبکه های غذایی تبدیل کنند که روابط اعتماد متقابل متقابل را ایجاد می کنند که بقای مزارع را پایه ریزی می کنند. شاید به عنوان یک نتیجه از این و با وجود تقاضای شدید برای غذای آلی، این مزارع جدید با وجود حاشیه ای مواجه می شوند که در آن توسعه تجارت نیز با قدرت و تداوم شبکه های غذایی خود محدودیت دارد، زیرا کیفیت و کمیت غذایی است که آنها می توانند رشد کنند
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی اقتصاد، اقتصادسنجی و امور مالی اقتصاد و اقتصادسنجی
پیش نمایش مقاله
جغرافیای کشاورزی شهری جدید شانگهای
چکیده انگلیسی
Agricultural geography has remained largely trapped in a neoclassical economic paradigm in which farm types have been understood to be predominantly products of location and global markets. This paper attempts to subvert this approach by reflecting on the emerging culture of small scale ecological farming in Shanghai. Such farms have been growing in number since 2000, driven largely by the availability of land and an increasing demand for safe and healthy food. While being a rational productivist response to a market opportunity, however, these farms reflect a break with conventional farming, in terms of their size, location and new farmer identities, as well as their socio-cultural relationships with customers and local communities. Using a survey of 45 such farms, the paper illustrates how and where new forms of farming, and the alternative food networks that they support, are colonizing the city. While being redolent of the growth in urban farming in many western cities, farming in Shanghai is driven by private individuals with personal and family, as well as broader community, motives. This suggests that while Shanghai may be experiencing the growth of alternative forms of what might be understood as civic agriculture, those involved are not primarily interested in the civilizing mission ascribed to many such movements. Rather, the new farms are hybrid service businesses in which the sales and marketing skills of the new farmers have allowed them to transform individual customers into members of food networks who form mutual co-dependent trust relationships that underpin the survival of the farms. Perhaps as a result of this, and despite strong demand for organic food, these new farms face a marginal existence in which business development is constrained as much by the strength and continuity of their food networks as it is by the quality and quantity of food that they can grow.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Geoforum - Volume 90, March 2018, Pages 74-83
نویسندگان
, , ,