کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7428831 1483100 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The consumer trail: Applying best-worst scaling to classical wine attributes
ترجمه فارسی عنوان
دنباله مصرف کننده: اعمال بهترین بدترین مقیاس به ویژگی های شراب کلاسیک
کلمات کلیدی
ویژگی های شراب، انتخاب مصرف کننده، تنظیم بی نظیر، بهترین بدترین مقیاس مصرف کننده شراب،
ترجمه چکیده
هدف اصلی این مطالعه، شناخت بهتر رفتار خرید مصرف کنندگان شراب در پرتغال است. به طور خاص، این مطالعه ویژگی های بیرونی را که بر انتخاب های خرید شراب در فروشگاه های خرده فروشی تأثیر می گذارد، شناسایی می کند و نتیجه را با شش متغیر طبقه بندی تطبیق می دهد. نویسندگان از بهترین بدترین روش پوسته پوسته شدن با استفاده از 18 ویژگی مرجع برای طراحی، اجرای و تجزیه و تحلیل پاسخ به بررسی 250 خریداران شراب استفاده می کنند. نتایج نشان می دهد که مهمترین ویژگی مرجع این است که آیا مصرف کنندگان قبل از آن شراب را تجربه کرده اند. این یافته ها برای پرتغال مطابق با آنچه در سایر کشورهای غربی مشاهده شده است. دومین ویژگی مهم، منطقه منشا، معمولا در ادبیات به عنوان یک ویژگی مهم شناخته شده است. متغیرهای طبقه بندی از سن و جنس به توضیح رفتار ویژگی های اکثریت کمک می کند. با استفاده از یک تجزیه و تحلیل کلاس پنهان، نویسندگان مجموعه ای از سه بخش که نماینده مصرف کنندگان شراب پرتغالی هستند، به دست آوردند. یافته های ارائه شده در اینجا، پیامدهای مهمی برای شراب های وینرها و توزیع کنندگان شراب در تلاش های خود برای شناخت بهتر مصرف کنندگان خود در زمینه های غیرقابل پیش بینی و در نتیجه به حداکثر رساندن سود می باشند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
دنباله مصرف کننده: اعمال بهترین بدترین مقیاس به ویژگی های شراب کلاسیک
چکیده انگلیسی
The main goal of this study is to gain a better understanding of the buying behavior of wine consumers in Portugal. More specifically, the study identifies extrinsic attributes that influence wine purchase choices in a retail store, crossing-tabulating the results with six classification variables. The authors use the best-worst scaling method with eighteen reference attributes for designing, implementing, and analyzing responses to a survey of 250 wine buyers. Results reveal that the most significant reference attribute is whether consumers had tasted the wine previously. These findings for Portugal are in accordance with what has been observed in other Western countries. The second most important attribute, region of origin, is also commonly identified in the literature as a significant attribute. The classification variables of age and gender help to explain the behavior of the majority attributes. Using a latent class analysis, the authors obtained a set of three segments that are representative of Portuguese wine consumers. The findings presented here have important implications for wineries and wine distributors in their efforts to know their consumers better in an off-premise context and thereby to maximize profit.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Wine Economics and Policy - Volume 5, Issue 2, December 2016, Pages 78-86
نویسندگان
, , , ,