Measuring nutritional quality of agricultural production systems: Application to fish production

تنظیم مجدد سیستم های غذا در جهت بهبود نتایج تغذیه حیاتی است اگر هدف جهانی برای پایان دادن به تمام انواع سوء تغذیه در نظر گرفته شود. مهم تر از انتقال به کشاورزی حساس به تغذیه، ارزیابی و اندازه گیری کیفیت تغذیه ای حاصل از تولیدات کشاورزی است. ما شاخص های موجود را بررسی می کنیم که عنصری از کیفیت تغذیه ای را که برای مراحل مختلف غذا و تغذیه در نظر گرفته می شود، می پذیرد. با استفاده از شاخص های مربوطه از مرحله تولید محصولات کشاورزی به سیستم های آبزی پروری انتخاب شده، نقاط قوت و محدودیت های آنها را مقایسه می کنیم. "مقادیر غذایی"، "کفایت بالقوه مواد مغذی" و "آنتروپی درجه دوم رائو" وعده خاصی را در توانایی یک سیستم تولید برای تغذیه بیشتر مردم نشان می دهد و می تواند ابزار مفید برای اولویت بندی سرمایه گذاری ها و تصمیم گیری در عموم، دولت و بخش خصوصی رانندگی کشاورزی.