دانلود رایگان مقاله ISI : اثرات درمان های اولتراسونیک و پیوند بر درجه ی پیوند، ساختار، عملکرد و هضم پروتئین کپسول پروتئین کلزا

Effects of ultrasonic and graft treatments on grafting degree, structure, functionality, and digestibility of rapeseed protein isolate-dextran conjugates

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Ultrasonics Sonochemistry - Volume 42, April 2018, Pages 250-259

Wenjuan Qu, Xinxin Zhang, Weiyu Chen, Zhiping Wang, Ronghai He, Haile Ma,