کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8547240 1561729 2018 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The use of plants containing genotoxic carcinogens as foods and medicine
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از گیاهان حاوی سرطان زایی ژنوتوسیک به عنوان مواد غذایی و دارو
کلمات کلیدی
سرطان زایی ژنوتوکسیک، استفاده سنتی، دارویی، غذا، گیاهان،
ترجمه چکیده
در بسیاری از کشورهای در حال توسعه، جمعیت به طب سنتی برای مراقبت های بهداشتی اولیه متکی هستند، که بازار های تجاری را در سطح جهانی نفوذ کرده اند، به طور کلی طب سنتی به عنوان طب سنتی محسوب می شوند. درمان های سنتی و طبیعی در محصولات تجاری و محدوده های محصولات متناسب و متنوع برای ارائه جایگزین برای بیماری ها و بیماری های مختلف تدوین شده اند. این محصولات بسیار شبیه به کاربرد و استفاده سنتی هستند و اثرات نامطلوب در موارد متعددی مشاهده می شود. بنابراین، بعضی از گیاهان و ترکیبات گیاهی، به طور معمول در نظر گرفته نمی شوند. این مقاله برخی از گیاهانی را که به عنوان مواد غذایی یا دارو استفاده می شوند، مورد بحث قرار می دهد. این گیاهان حاوی مواد شیمیایی هستند که به عنوان سرطان زایی ژنوتوکسسی شناخته شده اند. اغلب نتایج متناقض با اثرات مفید و نامطلوب گزارش شده است. غلظت، تبدیل بیوتکنولوژی و متابولیسم این ترکیبات، و همچنین اثر ماتریکس، بر نتیجه این نتایج تأثیر می گذارد، بنابراین نمی توان یک تصویر واضح از خطر در ارتباط با مصرف و مصرف این گیاهان ارائه داد. این مقاله بر روی گیاهانی که به عنوان سالم پذیرفته شده، تمرکز دارد، اما دارای ترکیباتی هستند که ژنوتیسی و سرطانزا هستند. ما بیشتر به خطرات استفاده از این گیاهان اشاره می کنیم که در آن مطالعات کامل در محصولات غذایی و محصولات گیاهی انجام شده است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
استفاده از گیاهان حاوی سرطان زایی ژنوتوسیک به عنوان مواد غذایی و دارو
چکیده انگلیسی
In many developing countries, populations rely on traditional medicine for primary health care, which have infiltrated commercial markets globally as natural remedies are generally regarded as safe. Traditional and natural remedies are adapted and expanded in commercial products and product ranges to provide alternatives for various diseases and illnesses. These products resemble very little of the traditional use and application and adverse effects are observed in several cases. Some of the herbs and botanical formulations therefore, are not as safe as are commonly contemplated. This paper discusses some plants that are used as food or medicine. These plants are known to contain chemical components that have been identified as genotoxic carcinogens. Often contradictory results are obtained with beneficial and adverse effects reported. The concentration, biotransformation and metabolism of these compounds, as well as the matrix effect, affect the outcome of these results, therefore not providing a clear picture of the risk associated with the use and consumption of these plants. This paper focuses on plants that are accepted as healthy, however contain compounds that are genotoxic and carcinogenic. We further highlight the risks in use of these plants where thorough studies have been conducted in various food and plant products.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 116, Part B, June 2018, Pages 27-39
نویسندگان
, , ,