Current evidence on the effect of dietary polyphenols intake on chronic diseases

پلی فنول ها متابولیت ثانویه گیاهان هستند. آنها چندین ترکیبات آنتی اکسیدانی را تشکیل می دهند و به طور کلی در نظر گرفته می شوند که در دفاع از بیماری های مزمن انسان دخالت دارند. در طول سالهای گذشته، علاقه علمی به مزایای بالقوه سلامت آنها افزایش یافته است. در این بررسی جامع، ما بر شواهد موجود تأکید میکنیم که موقعیت مصرف غذا آنها را در پیشگیری / درمان بیماریهای مزمن انسانی، از جمله سرطان پروستات و سایر انواع سرطان، بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و بیماری های نورولوژیکی مانند آلزایمر و پارکینسون مرض؛ ما همچنین در مورد توانایی آنها در تعدیل چندین مسیر انتقال سیگنالینگ درگیر در پاتوفیزیولوژی این بیماری ها بحث می کنیم. علیرغم این واقعیت که اطلاعات مربوط به عملکرد بیولوژیکی پلی فنولها می تواند جامع باشد، شواهد هنوز برای حمایت از اثرات مفید واضحی بر بیماری های مزمن انسان وجود ندارد. در حال حاضر اکثر داده ها نشان می دهد که ترکیبی از فیتوکمیکال به جای هر پلی فنول تنها مسئولیت سلامتی است. مطالعات بیشتر در مورد نقش پلی فنل در پیشگیری از بیماری های مزمن انسان مورد نیاز است، به خصوص برای ارزیابی عوامل مانند جنسیت، سن، ژنوتیپ، متابولیسم و ​​قابلیت دسترسی به زیستگاه.