کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8588888 1564802 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The gastronomic cultures' impact on the African cuisine
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر فرهنگ های خوراکی بر غذاهای آفریقایی
کلمات کلیدی
آفریقایی آشپزی، فرهنگ آشپزی، سابقه آشپزی، غذا خوردن
ترجمه چکیده
غذاهائی که آنها به فرهنگ های آشپزی کشور منتقل کرده اند همچنان با علاقه تمایل دارند. روابط تاریخی هنگام ارزیابی آشپزخانه های کشور نقش مهمی ایفا می کند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تاثیر فرهنگ های خوراکی بر غذاهای آفریقایی
چکیده انگلیسی
The foods that they have transferred to their own country's culinary cultures still continue to be consumed with fondness. Historical relations play a very important role when evaluating the country kitchens.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Ethnic Foods - Volume 5, Issue 2, June 2018, Pages 140-146
نویسندگان
, ,