Tradition and Japanese vegetables: history, locality, geography, and discursive ambiguity

ریشه های سبزیجات و روابط سنتی ژاپنی با مناطق آنها، ملاحظات مبهم بی شماری است. نتایج تجزیه و تحلیل دو نوع سبزیجات سنتی نشان می دهد که استانداردهای کیفیت و تعاریف به شدت برند تجاری و مدیریت برند تاثیر می گذارد.