| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8589087 | 1564809 | 2016 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ethnobotanical study on local cuisine of the Sasak tribe in Lombok Island, Indonesia
ترجمه فارسی عنوان
مطالعات اخلاقی در مورد غذاهای محلی قبیله ساساک در جزیره لومبو، اندونزی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
مردم ساساک مواد غذایی خود را نه تنها به عنوان یک ماده برای حمایت از زندگی تفسیر می کنند، بلکه همچنین به عنوان وسیله ای برای حفظ تعادل مناسب بین انسان، محیط زیست و نیازهای معنوی.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Sasak people interpret their food not only as a material for supporting life, but also as a means to maintain a good balance between humans, environment, and spiritual needs.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Ethnic Foods - Volume 3, Issue 3, September 2016, Pages 189-200
Journal: Journal of Ethnic Foods - Volume 3, Issue 3, September 2016, Pages 189-200
نویسندگان
Kurniasih Sukenti, Luchman Hakim, Serafinah Indriyani, Y. Purwanto, Peter J. Matthews,