The Deficit of Nutrition Education of Physicians

در سراسر جهان، میزان مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی در حال افزایش است و بین سال های 1990 تا 2013 41 درصد افزایش می یابد و اغلب به میزان کم به کیفیت غذایی رسیده است. با توسعه شهرنشینی، توسعه اقتصادی و بازاریابی انبوه، الگوهای تغذیه ای جهانی غربی تر شده اند تا شامل بیشتر نوشابه های شیرین، غذاهای بسیار پردازش شده، غذاهای حیوانی و میوه ها و سبزیجات کمتری باشد که موجب افزایش بیماری های قلبی عروقی در سطح جهانی شده است. در این مقاله، ما بررسی روندهای جهانی در زمینه تغذیه و پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی را بررسی خواهیم کرد و همچنین داده های جدیدی را ارائه می دهیم که دانش بین المللی تغذیه در میان ارائه دهندگان بیماری های قلبی عروقی محدود است. به نوبه خود، این کمبود دانش منجر به آموزش و مشاوره کمتر بیمار شده است که تاثیرات عمیقی بر روی اقدامات پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی در سراسر جهان دارد.