The role of perceived stress and gender on portion selection patterns

استرس با افزایش ترجیحات و مصرف غذاهای متنوع انرژی لذت بخش، مخصوصا در بین زنان ارتباط دارد. علیرغم نقش استرس در عادات غذایی که به طور بالقوه نشخوارکنندگی دارد، تأثیر آن در برنامه ریزی قبل از غذا، مانند انتخاب اندازه بخش، هنوز معلوم نیست. در اینجا، ما بررسی رابطه استرس درک شده، جنسیت و اندازه مورد نظر برای غذاهای مختلف را مورد بررسی قرار دادیم. در دو مطالعه، افزایش استرس ادراک شده، مقادیر پیش بینی شده بخش بزرگتر (انرژی بیشتر) را در میان انواع مواد غذایی در میان زنان، اما نه مردان، پیش بینی کرد. علاوه بر این، برای زنان، استرس ادراک شده افزایش یافته با انتظارات کاهش از طعم غذاها ارائه شده، نشان می دهد مکانیسم بالقوه است که ممکن است استرس ممکن است بر تصمیم گیری در مورد اندازه بخش است. این یافته ها نشان می دهد که تأثیرات بالقوه ناخوشایند تنش بر قضاوت ها و رفتارهای غذایی (به ویژه در زنان) نه تنها در غذا، بلکه در مراحل عمیق تر برنامه ریزی پیش از وعده های غذایی، بیان می شود.