کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8816625 1608594 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Trends in Sodium Content of Menu Items in Large Chain Restaurants in the U.S.
ترجمه فارسی عنوان
روند محتوای سدیم آیتم های منو در رستوران های زنجیره ای بزرگ در ایالات متحده
ترجمه چکیده
در سایت های بزرگ زنجیره ای، مقادیر متوسط، تنظیم شده در هر مورد سدیم در موارد جدید معرفی شده اند. با این حال، محتوای سدیم هسته و آیتم های منو جدید باقی می ماند و کاهش در مقوله های منو و انواع رستوران منازعه دارد.
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت پزشکی و دندانپزشکی سیاست های بهداشت و سلامت عمومی
پیش نمایش مقاله
روند محتوای سدیم آیتم های منو در رستوران های زنجیره ای بزرگ در ایالات متحده
چکیده انگلیسی
Average, adjusted, per-item sodium content was lower in newly introduced items in large chain restaurants. However, sodium content of core and new menu items remain high, and reductions are inconsistent across menu categories and restaurant types.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: American Journal of Preventive Medicine - Volume 54, Issue 1, January 2018, Pages 28-36
نویسندگان
, , , , , ,