کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8838555 | 1613135 | 2018 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The Pepsi Paradox: A review
ترجمه فارسی عنوان
پارادوکس پپسی: بازبینی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کوکاکولا، کک، شناسایی، ترجیح، طعم انتخاب مصرف کننده، نام تجاری،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The Pepsi Paradox refers to the observation that Pepsi is preferred to Coke in blind taste tests, despite Coke being regarded as the more successful brand. We begin by describing the origins of the Pepsi Paradox. We then outline a neural hypothesis for why it occurs. Next, we carefully assess the published behavioural studies related to the Pepsi Paradox, and on people's ability to distinguish colas by taste. We conclude that the existing research has failed to provide sufficient evidence for the existence of the Pepsi Paradox. In fact, there does not even seem to be a consistent taste preference for either beverage in the reviewed studies.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 65, April 2018, Pages 194-197
Journal: Food Quality and Preference - Volume 65, April 2018, Pages 194-197
نویسندگان
George Van Doorn, Beyon Miloyan,