کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8892507 1628760 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Irrigation positively affects the chestnut's quality: The chemical composition, fruit size and sensory attributes
ترجمه فارسی عنوان
آبیاری بر کیفیت کوارتز تاثیر مثبتی دارد: ترکیب شیمیایی، اندازه میوه و ویژگی های
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
در شمال شرقی پرتغال، تمایل به معرفی سیستم آبیاری در باغات شاه بلوط وجود دارد، اما تاکنون اثر آبیاری بر کیفیت کوارتز مورد بررسی قرار نگرفته است. هدف از این تحقیق ارزیابی اثر آبیاری بر کیفیت زیتون رقم "جودیا" مربوط به ترکیب شیمیایی، اندازه میوه و خستگی است. در سالهای 2015 و 2016 سه تداخل انجام شد: سیستم قطره ای، سیستم میکرواسپینکلر و درمان غیر آبی. در هر دو سال، شاه بلوط بزرگتر و تولید همیشه در درمان های آبیاری حضور داشتند. تفاوت معنی داری بین تیمارها در خاکستر، نشاسته، قندهای محلول و محتوای پروتئین خام در سال 2015 مشاهده شد، اما در سال 2016 اختلاف معنی داری مشاهده نشد. علاوه بر این، شاه بلوط غیر آبیاری شیرین ترین، اما با کالیبر کوچکتر بود. شاه بلوط از میکرو اسکنر قوی ترین بود و آنها مانند شیرینی به عنوان شاه بلوط قطره بود. نتایج نشان می دهد که آبیاری، یعنی با سیستم اسپرینکل، با افزایش اندازه آن و حفظ ارزش غذایی و کیفیت حسی آن، شاه بلوط را ارج می نهد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش باغداری
پیش نمایش مقاله
آبیاری بر کیفیت کوارتز تاثیر مثبتی دارد: ترکیب شیمیایی، اندازه میوه و ویژگی های
چکیده انگلیسی
In the northeast of Portugal there is a tendency to introduce irrigation system on the chestnut orchards but the effect of irrigation on the chestnut's quality has not been studied yet. This study aims to evaluate the effect of irrigation on the 'Judia' cultivar chestnuts quality concerning its chemical composition, fruit size and tastiness. Three treatments were applied during 2015 and 2016: the drip system, the micro-sprinkler system and a non-irrigated treatment. In both years the bigger chestnuts and production were always present in irrigated treatments. Significant differences among treatments were found in ashes, starch, soluble sugars, and crude protein contents in 2015, but in 2016 no significant differences were found. Moreover, the non-irrigated chestnuts were the sweetest but with smaller calibre. The chestnuts from micro-sprinkler were the firmest and they were as sweet as the drip's chestnuts. Results suggest that irrigation, namely with sprinkler system, valorise the chestnuts by increasing its size and keeping its nutritional value and its sensory quality.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Scientia Horticulturae - Volume 238, 19 August 2018, Pages 177-186
نویسندگان
, , , , , , , , ,