کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8960832 1646438 2018 15 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Does women's time in domestic work and agriculture affect women's and children's dietary diversity? Evidence from Bangladesh, Nepal, Cambodia, Ghana, and Mozambique
ترجمه فارسی عنوان
آیا وقت زنان در کار خانگی و کشاورزی بر تنوع غذایی رژیم غذایی زنان و کودکان تاثیر می گذارد؟ شواهد از بنگلادش، نپال، کامبوج، غنا و موزامبیک
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
نگرانی هایی وجود دارد که افزایش مشارکت زنان در کشاورزی می تواند منعکس کننده تغذیه با محدود کردن زمان در دسترس برای بهبود عملکرد تغذیه ای در باروری باشد. با این حال، تعداد کمی از مطالعات تجربی شواهدی را برای حمایت از این نگرانی ها ارائه می دهند. این مقاله رابطه بین زمان صرف زنان در کار خانگی و کشاورزی و تنوع غذایی رژیم غذایی زنان و کودکان را بررسی می کند. با استفاده از داده های بنگلادش، نپال، کامبوج، غنا و موزامبیک، متوجه می شویم که کار خانگی و زمان پخت و پز زنان با رژیم های متنوعی متفاوت است. ما همچنین تأثیرات متفاوتی را بر اساس وضعیت فقر دارایی پیدا می کنیم. در موزامبیک، ساعات کار طولانی مدت در کشاورزی با منافع تنوع غذایی رژیم زن در زنان غیر زنانه رابطه منفی دارد، اما با تنوع غذایی رژیم غذایی فقیر و رژیم غذایی کم کودکان قابل قبول رابطه دارد. این نشان می دهد که کشاورزی به عنوان منبع غذا و درآمد به ویژه برای دارایی فقیر مهم است. نتایج ما نشان می دهد که تخصیص زمان زنان و پاسخ های تغذیه ای به مداخلات کشاورزی احتمالا با وضعیت اجتماعی و اقتصادی و شرایط محلی متفاوت است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
آیا وقت زنان در کار خانگی و کشاورزی بر تنوع غذایی رژیم غذایی زنان و کودکان تاثیر می گذارد؟ شواهد از بنگلادش، نپال، کامبوج، غنا و موزامبیک
چکیده انگلیسی
There are concerns that increasing women's engagement in agriculture could negatively affect nutrition by limiting the time available for nutrition-improving reproductive work. However, very few empirical studies provide evidence to support these concerns. This paper examines the relationship between women's time spent in domestic work and agriculture and women's and children's dietary diversity. Using data from Bangladesh, Nepal, Cambodia, Ghana, and Mozambique, we find that women's domestic work and cooking time are positively correlated with more diverse diets. We also find differential effects depending on asset poverty status. In Mozambique, working long hours in agriculture is negatively associated with women's dietary diversity score in nonpoor women, but is positively associated with poor women's dietary diversity and poor children's minimum acceptable diet. This suggests that agriculture as a source of food and income is particularly important for the asset poor. Our results reveal that women's time allocation and nutrition responses to agricultural interventions are likely to vary by socioeconomic status and local context.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 79, August 2018, Pages 256-270
نویسندگان
, , ,