کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8961244 1646477 2018 45 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of different oils and ultrasound emulsification conditions on the physicochemical properties of emulsions stabilized by soy protein isolate
ترجمه فارسی عنوان
اثر روغن های مختلف و امولسیاسیون های اولتراسوند بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی امولسیون ها که با ایزوله پروتئین سویا تثبیت شده
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی (عمومی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Ultrasonics Sonochemistry - Volume 49, December 2018, Pages 283-293
نویسندگان
, , , , , , ,