Keywords: تست سریع تست سریع; Color changes; Storage; Accelerated shelf-life testing; Kinetics; Strawberry juice; Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID: 92131208); Dehydroascorbic acid (PubChem CID: 440667); Pelargonidin-3-glucoside (PubChem CID: 443
مقالات ISI تست سریع تست سریع (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: تست سریع تست سریع; Strawberry juice volatiles; Storage; Untargeted approach; Targeted approach; Sensory analysis; Kinetics; Multivariate data analysis; ASLT; Accelerated shelf-life testing; HS-SPME-GC-MS; Headspace Solid Phase Micro Extraction Gas Chromatography Mass Spectr
Keywords: تست سریع تست سریع; Thermal sterilisation; Carrot puree; Accelerated shelf-life testing; Headspace GC-MS fingerprinting; Kinetic modelling; Chemical reactions;
Keywords: تست سریع تست سریع; Orange juice; Fingerprinting; Kinetics; Accelerated shelf-life testing; Volatiles;
Keywords: تست سریع تست سریع; Broccoli puree; Shelf-life; Chemical reactions; Thermal sterilization; Headspace GC-MS fingerprinting; Kinetic modelling; Accelerated shelf-life testing;
Accelerated shelf-life testing of quality loss for a commercial hydrolysed hen egg white powder
Keywords: تست سریع تست سریع; Hydrolysed hen egg white powder; Accelerated shelf-life testing; Moisture content; Water activity; Quality loss; Maillard reaction; Physicochemical properties
Rate of Maillard Browning in Sweet Whey Powder
Keywords: تست سریع تست سریع; Cheddar whey powder; storage stability; Maillard browning; accelerated shelf-life testing; a*; Hunter Lab red-green parameter; ASLT; accelerated shelf-life testing; b*; Hunter Lab blue-yellow parameter; Ea; energy of activation; k; rate constant; L*; Hunt