آلواگر

در این صفحه تعداد 7 مقاله تخصصی درباره آلواگر که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI آلواگر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آلواگر; Water absorption; Mixograph; Alveograph; Bread-makingCONVABS, conventional water absorption criterion; LASRC, lactic acid retention capacity; SRC, solvent retention capacity; SCSRC, sodium carbonate retention capacity; SuSRC, sucrose retention capacity; U
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آلواگر; Flour quality; Farinograph; Mixograph; Alveograph; Zeleny sedimentation test; AM; approved method; AX; arabinoxylan; FDDT; Farinograph dough development time; FDS; Farinograph dough stability; FS; flour sample; FWA; Farinograph water absorption; Ie; dough
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آلواگر; Durum wheat; Gluten index; Alveograph; Polymeric protein; Mixograph; High molecular weight glutenin subunits; Gluten strengthEDTA, ethylenediamine tetraacetate; GI, gluten index; GS, glutenin subuit; HMW, high molecular weight; HPLC, high-performance liqu
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه