![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: ASE، استخراج حلال شتاب دهنده; Functional foods; Bioactive compounds; Extraction techniques; Encapsulation methodologiesADA, American Dietetic Association; AP1, activator protein 1; APC, antigen presenting cell; ARE, antioxidant response elements; ASE, accelerated solvent extraction; C