![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: ملاس چغندر; Beet molasses; Kestose isomer; OligosaccharideCOSY, correlation spectroscopy; E-HSQC, CH2-selected edited heteronuclear single quantum coherence; GC–FID, gas chromatography flame ionisation detector; GC–MS, gas chromatography mass spectrometry; HMBC, hete