Keywords: فرآیند پخت و پز; Carotenes; α-tocopherol; Digestion model; Cooking process; Tunisian mloukhiya; Corchorus olitorius;
مقالات ISI فرآیند پخت و پز (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: فرآیند پخت و پز; Meat quality; Nutritional properties; Heterocyclic Aromatic Amines; Cooking process; Mathematical modeling
Keywords: فرآیند پخت و پز; Kitchen workers; Occupational accidents; Cooking process; Risk assessment
Effects of cooking and freezing practices on the distribution of cadmium in different tissues of the brown crab (Cancer pagurus)
Keywords: فرآیند پخت و پز; Cancer pagurus; Brown crab; Cadmium; Leakage; Redistribution; Cooking process; Claw meat; Hepatopancreas; Brown meat;
Reduction of NaCl in cooked ham by modification of the cooking process and addition of seaweed extract (Palmaria palmata)
Keywords: فرآیند پخت و پز; Cooked ham; Salt reduction; Cooking process; Seaweed
Conceptual design and analysis of the 2T1R mechanism for a cooking robot
Keywords: فرآیند پخت و پز; Parallel manipulator; Cooking process; Cooking robot; Conceptual design
Environmental impact assessment of non-wood based pulp production by soda-anthraquinone pulping process
Keywords: فرآیند پخت و پز; Flax; Hemp; Environmental impact; Soda-anthraquinone; AQ; Cooking process; Specialty paper pulp;
Analysis of flavor volatiles of glutinous rice during cooking by combined gas chromatography–mass spectrometry with modified headspace solid-phase microextraction method
Keywords: فرآیند پخت و پز; Rice (Oryza sativa L.); Glutinous rice; Flavor volatiles; Cooking process; Solid-phase microextraction (SPME); Gas chromatography–mass spectrometry (GC–MS); Food analysis; Food composition
A solar oven for intertropical zones: Evaluation of the cooking process
Keywords: فرآیند پخت و پز; Solar box cooker; Solar oven; Intertropical zones; Cooking process
A hybrid approach to modeling of an industrial cooking process of chewy candy
Keywords: فرآیند پخت و پز; Mathematical modeling; Cooking process; Chewy candy; Nonlinear model
Hydrolysis of fructans from Agave tequilana Weber var. azul during the cooking step in a traditional tequila elaboration process
Keywords: فرآیند پخت و پز; Agave tequilana; Tequila; Fructans; Inulin; Hydrolysis; Cooking process
NMR imaging investigation of rice cooking
Keywords: فرآیند پخت و پز; Rice; Cooking process; NMR imaging; Water content; T2 image; First echo;