Keywords: انجماد کریوژنیک; Cryogenic freezing; Color values; Textural parameters; Enzymatic activity; Freezing curves;
مقالات ISI انجماد کریوژنیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: انجماد کریوژنیک; Electron beam treatment; Tool steel; Residual tensile stress; Cryogenic freezing; Nanoindentation; X-ray diffraction;
Keywords: انجماد کریوژنیک; Food freezing; Freezing time formula; Biot number; Cryogenic freezing
Keywords: انجماد کریوژنیک; Catfish fillet; Cryogenic freezing; Air blast freezing; Catfish quality;
Keywords: انجماد کریوژنیک; Ozone wash; Cryogenic freezing; Antimicrobial coating; Shrimp; Native bacteria; Listeriainnocua;
Keywords: انجماد کریوژنیک; Beef; Wet-aging; Carcass dry-aging; Cryogenic freezing; Water-holding capacity; Sensory attributes
Effects of liquid nitrogen pretreatment on the osmotic dehydration and quality of cryogenically frozen blueberries (Vaccinium angustifolium Ait.)
Keywords: انجماد کریوژنیک; Osmotic dehydration; Cryogenic freezing; Moisture loss; Phenolic contents;
Effects of freezing and hot air drying on the physical, morphological and thermal properties of cranberries (Vaccinium macrocarpon)
Keywords: انجماد کریوژنیک; Cranberries; Convectional freezing; Cryogenic freezing; Hot air convective drying; Physical properties; Morphological properties; Thermal properties;
Effects of sodium bicarbonate containing traces of citric acid in combination with sodium chloride on yield and some properties of white shrimp (Penaeus vannamei) frozen by shelf freezing, air-blast and cryogenic freezing
Keywords: انجماد کریوژنیک; Shelf freezing; Air blast freezing; Cryogenic freezing; Sodium bicarbonate containing traces of citric acid; Freezing rate; Freezing loss; Cutting force; Water retention
Effects of freezing and thawing on the quality changes of tiger shrimp (Penaeus monodon) frozen by air-blast and cryogenic freezing
Keywords: انجماد کریوژنیک; Shrimp; Air-blast freezing; Cryogenic freezing; Thawing; Freeze–thaw cycles; Thawing loss; Freezing loss; Salt-soluble protein; Cutting force
Acute and subchronic toxicity studies of cryogenically-frozen, cryomilled, Pelodiscus sinensis (Japanese soft-shelled turtle-suppon) powder administered to the rat
Keywords: انجماد کریوژنیک; Suppon; Pelodiscus sinensis; Soft-shelled turtles; Cryomilling; Cryogenic freezing; Dietary supplement; 13-Week subchronic toxicity study; Acute toxicity study (limit test); Sprague-Dawley rats;
Stresses and cracking in freezing spherical foods: a numerical model
Keywords: انجماد کریوژنیک; Freezing; Cryogenic freezing; Thermal expansion; Thermal stress; Cracking;