![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: دی هیدروکورستین; DHQ; dihydroquercetin; h; hexose; HCAs; hydroxycinnamic acids (coumaric, caffeic, ferulic or sinapic acids); O2PLS-DA; orthogonal partial least squares discriminant analysis; p; pentose; PCA; principal component analysis; Anthocyanins; Carrot; Feeding; Ph