![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: ایزوترمهای جدا شده از فشار; Mixed protein adsorption layers; Surface rigidity due to hydrophobins; Surface shear storage and loss moduli; Viscoelastic thixotropic model; Surface shear elasticity and viscosity; Disjoining pressure isotherms;