![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: EC، Epicatechin; C, catechin; Ch, chlorogenic acid; Cy-glc, cyanidin 3-O-glucoside; Dp-glc, delphinidin 3-O-glucoside; EC, epicatechin; HMF, hydroxymethylfurfural; K, kaempferol; Mv-glc, malvidin 3-O-glucoside; Mv-pc-glc, malvidin p-coumaroyl glucoside; PC B2, procyanidin